VANTAGE® FOOD ВЫПУСКАЕТ НОВЫЙ ЭМУЛЬГАТОР SIMPLY KAKE™, РАЗРАБОТАННЫЙ ДЛЯ ДОПОЛНЕНИЯ ИНИЦИАТИВЫ ПО ЧИСТОЙ ЭТИКЕТКЕ ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ

Новости предоставлены

31 августа 2023 г., 15:04 по восточному времени

Поделиться этой статьей

SIMPLY KAKE™ — ​​это универсальная альтернатива обычным добавкам для выпечки, разработанная для производителей продуктов питания, стремящихся соответствовать стандартам «чистой этикетки» ингредиентов и достигать высококачественных результатов.

ДИРФИЛД, Иллинойс, 31 августа 2023 г. /PRNewswire/ -- Компания Vantage Food объявляет о выпуске эмульгатора SIMPLY KAKE, запатентованной альтернативы традиционным вспомогательным средствам для выпечки, разработанного в дополнение к инициативам производителей продуктов питания, направленных на более чистую маркировку, при одновременном достижении более высоких и легких показателей. и более равномерно пропеченные торты и сладости.

«Наш инновационный эмульгатор SIMPLY KAKE позволяет нашим клиентам удовлетворить более строгие и востребованные требования к ингредиентам без ущерба для качества».

Эмульгатор SIMPLY KAKE обеспечивает хлебопекарные характеристики и преимущества традиционных гидратированных эмульгаторов, избегая при этом проблем, связанных с работой с ферментами, которые деликатны в обработке и имеют ограниченный срок хранения. Он обеспечивает превосходную эксплуатационную устойчивость и способность увеличивать объем кека при равномерной, однородной структуре мякиша.

По словам Майка Савидакиса, доктора философии и директора по инновациям компании Vantage Food, «потребители стали все больше осознавать, что содержится в их продуктах, и, в свою очередь, наши клиенты стремятся получить выпечку высшего качества, не включая ингредиенты, которые нарушают эволюцию продуктов питания. стандарты чистой маркировки, установленные специализированными бакалейными магазинами*. Наш инновационный эмульгатор SIMPLY KAKE позволяет нашим клиентам соответствовать или превосходить эти более строгие и востребованные требования к ингредиентам без ущерба для качества».

Узнайте больше о SIMPLY KAKE, посетив: www.vantagegrp.com/Product/SIMPLY-KAKE.

Новый эмульгатор SIMPLY KAKE присоединяется к семейству гидратированных эмульгаторов Vantage Food, включающему родственные продукты KAKE MATE™ и PROFORM™, традиционный универсальный эмульгатор для хлеба и изделий из теста. Каждый из этих продуктов обладает превосходной эксплуатационной устойчивостью и способностью обеспечивать равномерное выпекание и идеальную структуру мякиша, сокращает время цикла и продлевает срок хранения.

О Vantage Food: предоставление нашим клиентам возможности накормить мирSM

Являясь одним из лидеров пищевой промышленности, Vantage Food предоставляет своим клиентам беспрецедентный сервис, предлагая комплексные решения в виде антиадгезивов, функциональных ингредиентов и оборудования, предназначенных для удовлетворения потребностей различных пищевых продуктов. Vantage Food — надежный поставщик, приверженный качеству и инновациям и предлагающий первоклассные решения, которые помогают добиться успеха, поддерживая как крупномасштабные операции, так и малый бизнес. Vantage Food — подразделение Vantage Specialty Chemicals. Узнайте больше на сайте: www.vantagegrp.com/Food или свяжитесь с нами для получения дополнительной информации [электронная почта защищена]

*Пример: стандарты качества пищевых ингредиентов.

™ или ® Торговая марка компании Vantage Specialty Chemicals («Vantage») или дочернего предприятия Vantage.

ИСТОЧНИК Специальные химикаты Vantage