Тепловой спектр легкого

Легко выращиваемый перец чили — отличная культура для начинающих и отличный выбор для небольшого сада, поскольку, хотя для его созревания требуется относительно длительный вегетационный период, сезон сбора урожая тоже длинный. На самом деле многие перцы чили дают столько плодов, что даже одного или двух растений может хватить, чтобы снабжать вашу кухню целый год!

Когда сеять: с августа по сентябрь.

Когда пересаживать: с октября по декабрь в более теплых регионах и с октября по ноябрь в более прохладных регионах.

Положение: Полное солнце.

Сбор урожая: 12–15 недель.

Хорошо подходит для горшков.

Хорошо для новичков.

Перец чили любит тепло, поэтому в августе и сентябре семена сеют в помещении или в отапливаемой теплице в лотках. Как и в случае с помидорами, небольшой нижний нагрев может улучшить скорость прорастания, поэтому используйте грелку для поднятия семян или поставьте противни на верхнюю часть холодильника.

Семенам чили требуется около двух недель, чтобы прорасти, и пройдет шесть-восемь недель, прежде чем у вас появятся сеянцы приличного размера. К тому времени должно быть достаточно тепло, чтобы их можно было пересадить на улицу. Традиционно рассаду перца чили можно сажать по всей Новой Зеландии, начиная с выходных труда, но если в конце октября там, где вы живете, погода все еще неспокойная или ночи все еще заметно холодные, то отложите до ноября, поскольку этот нежный урожай никогда не оправится от холода. холодный запуск.

Посадите семена перца чили на глубину около 5–10 мм в лотки или горшки с влажной смесью для выращивания семян.

Семена должны прорасти примерно через 10–14 дней.

Когда у сеянцев есть два или более настоящих листа, их пересаживают в отдельные горшки, но хранят внутри и в тепле.

В саду размещайте растения на расстоянии 50-60 см друг от друга.

Перец чили любит богатую почву, поэтому подготовьте место, где вы планируете его посадить, с помощью компоста, овечьих гранул и томатного удобрения (которое будет способствовать производству фруктов, а не стимулированию роста листьев). Обеспечьте чили защищенное место, где будет как минимум шесть часов солнца в день, а в идеале и больше. Стебли перца чили могут быть хрупкими, поэтому во время посадки сделайте ставку и привяжите главный стебель к опоре, особенно если вы находитесь в ветреном или открытом месте.

Цветы должны начать появляться через пару недель после пересадки.

Чили — отличная культура для горшков, и, если вы находитесь в регионе, где эта культура невелика, выращивайте его в горшках, а не в земле, поскольку почва в контейнерах остается на решающий градус или два теплее (особенно, если горшок черный). плюс горшки можно переместить в самое солнечное и защищенное место на улице или в туннельный домик, если угрожают холода. Просто используйте хорошую почвенную смесь, содержащую медленнодействующие удобрения и увлажняющий агент, и будьте готовы поливать каждый день.

«Анахайм» — это мягкий перец чили, цвет которого меняется от зеленого до ярко-красного или «венгерского желтого», достаточно сладкий, чтобы его можно было есть сырым. «Кайенский перец» — более острый перец чили, но с более тяжелым вкусом. Перец «Халапеньо» варьируется от мягкого до острого в зависимости от его спелости и условий выращивания. «Wildfire», продаваемый в виде саженцев в ассортименте GrowFresh, представляет собой чрезвычайно мощный производитель средне-острых фруктов, или попробуйте «Bird's Eye», который дает массу очень острого перца чили с великолепным вкусом для индийской, тайской и малазийской кухни.

Если вам нравятся очень острые перцы чили, выбирайте китайские сорта перца Capsicum (в отличие от Capsicum annuum), такие как «Habanero», «Bhut Jolokia» или «Scotch Bonnet», но имейте в виду, что китайским сортам Capsicum требуется примерно на месяц больше времени, чтобы дать плоды. поэтому лучше всего работают в регионах с длинным летом. В маргинальном климате выбирайте быстросозревающие сорта, такие как «Ранний Халапеньо», «Хот Черри», «Кайенна» и «Тайский Супер Чили F1», поскольку к моменту остывания они заканчивают плодоносить.

Слизни и улитки могут уничтожить рассаду, поэтому защитите недавно посаженный перец чили колпаком. Перец чили также может быть заражен тлей, высасывающей сок, особенно в условиях засухи, поэтому обязательно регулярно поливайте.